Scones de tocino
Receta de la chef Sonia Arias

Ingredientes:

Mantequilla, 350g
Azúcar, 210g
Crema ácida, 900g
Royal, 45g
Sal, 15g
Tocino americano frito, 150g

Procedimiento:

1. En un recipiente incorporamos el azúcar y mantequilla se bate hasta lograr una pasta cremosa.
2. Se añade harina, royal y sal a nuestra mezcla.
3. Incorporamos la crema ácida de manera envolvente.
4. Agregamos el tocino en trozos.
5. Vertemos la mezcla en nuestros recipientes.
6. Se hornea a 180° durante 25 min.